独特な店 黒打ち仕上げ 片刃 八寸 腰鉈 青二鋼 土佐打刃物 上村鍛造 斧

★★★★

2024-08-08

「ハードなチーズもモツァレラのような柔らかいチーズもきれいに切れる」という説明を半信半疑(期待半分・不安半分)で購入しました。今まではよく切れるペティナイフなどでチーズを切っていたのですが、ハード系では小さく軽いペティナイフでは結構チカラが要りますし、ブリーなどではナイフにべったりチーズがくっつき、モツァレラでは崩れやすくて綺麗なスライスができませんでした。このナイフはちょっとビックリでした。どのタイプも高いレベルでクリアです。緩やかな弧と波刃が効いているのかなと思いますが、いずれにしてもチーズを切るのが楽しくなりました。思ったより小振りで手に馴染み、高級感もあって、ちょっと大袈裟ですが所有する喜びも感じます。初めて使った時には家族から「何それ？またナイフ買ったの？」「チーズ専用！？もったいないじゃん！」などブーイングを浴びましたが、出されたものを食べるだけの人にはきっと理解できないでしょう。個人的には今年一番「買って良かったと思う」買い物です。

• ピクシー最高
• 36歳
• アトピー
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